SHOCHU

房の露〈熊本県球磨郡〉

この蔵と山並が造り育てる。

山々に囲まれた町で、静かに譲される球磨焼酎。この蔵に古くから住み着いている酵母は芯のある強い焼酎を育て、頑固な男たちの口元を少しだけゆるめる。

田宛〈鹿児島県〉

鹿児島の歴史と風土に育まれた田苑酒造は、明治２３年の創業以来、品質一筋をモットーに焼酎造りに取り組んでいます。長年の勘で行われてきたこうじ造りを科学的に研究をし、安定して銘酒を生む「無菌開放発酵」を業界で初めて開発。「長期貯蔵」「クラシック音楽による発酵、熟成」等、他に類をみない独自の製法により本格焼酎鑑評会で常に「優秀賞」の栄誉に輝いています。